Grillitud tursafilee

Oli selline harrastuskalurite poolt valmistatud toode nagu tursafilee. See tähendab, et tursast oli eraldatud pea, uimed ja saba, tursk ise pikuti pooleks aetud ning selgroog koos enamike luudega eemaldatud.

Kalamehejutud olid suitsuahjujutud, kuid minul mõlkus meelel grill. Ja ei midagi lihtsamat:

• filee õliga kokku hõõruda ning KUUMALE grillile, grillida mõlemalt poolt
• tarbimiseks pigistada peale sidrunist ohtralt mahla ning vastavalt maitsele lisada soola

No tõesti, lihtsuses peitub võlu.