Keel keeleks. Salat sai jube hea. Saagu nüüd kirja.Purustada peotäis küüslauguküüsi ja sibul või paar. Viimane haki võimalikult peeneks. Lisada ühe sidruni mahl, maitse järgi soola. Suurem lusikatäis mädarõigast. Rohelised oliivid, samuti haki peeneks. Ja hakitud peterselli. Palju peterselli. Kõige lõpuks vala piisavalt head oliiviõli. Salat sünnib süüa igasuguste roogade kõrvale.
