neljapäev, 6. mai 2021

Karulaugupesto

 Nojaa.. tegelikult ju elementaarne. Aga kui teed nii, et talveks jaguks, siis on protsess tähtis.. ja masinad ka.

 Seega seemuskad (päevalilleseemned, röstitud india pähkel, kõrvitsaseemned jne) purustada köögikombaini vastava agregaadiga. Juustu kulub palju.. mõistlik on riivida hakkmasina külge käiva instrumendiga. Karulaugu enda saab purustada blenderis väikse tilga õliga, oluline on leida õige kogus, et segu blenderis ühtlaselt ringi käiks (ca 1/2 nivoo). Töödeldud koostisosad segada blenderis ja timmida soolasust. 

 Kogustega on nii, et rusikareeglina blenderi täie (ca 1.5L) kohta läheb 2x180gr kõvajuustu, 1 pk/200 gr päevalilleseemneid, 1 pk/200 gr india pähkleid).

Säilib külmikus +2 juures kevadeni, testitud.