Eelmine hooaeg saime rohkesti parte ja proovisime suitsutamist. Etteruttavalt, parim on siiski antud hautis aga nüüd köögis hakkasin kõhklema ja kiikasin märkmetesse. Pole!Arutasin sõbraga ja jõudsime järeldusele, et mälu veel peab. Aga saagu igaks juhuks kirja. Vaja on sinikaelasid, no ütleme 4 tk või mõned pisemad haned. Tükeldad linnud ja pruunistad haudepotis võis. Järgmiseks lisad vahukoort, kohe kenasti, kaste saab olema rammus. Porgandirattad, sibul, mustad ploomid ja küüslauk, Soola-pipart. Üks või kaks puljonksikuubikut ja kui vedelik keedes ei kata ära, siis soru valget veini. Ja nüüd tuleb varuda aega, hautis tahab podiseda madalal leegil pikemat aega, pigem on ta parim isegi järgmisel päeval.
Pildil ei ole mitte tuumasõjajärgne maastik vaid hanede hankimine koristatud maisipõllult.
