esmaspäev, 8. oktoober 2012

Jänesekompunn

Hautatud jänese lõhn levis terrassil ja hetk hiljem olid kõik naabrid külas. Hm.. isegi potti pole vaja pesta... aga tulgem asjade juurde õiges järjekorras.

Oli jänes. Kõik muu oli nagu otsa saanud. Või ehk siiski? Jänese tükeldasin niiviisi, et jäsemed eraldi ja muu kere kolmeks. Riputasin tükid üle soola, sidrunipipra (sest sidrun oli otsa saanud) ja mannaga (võite arvata, et jahu oli ka otsas). Pruunistasin tükid hanerasvas (või oli ka mõistagi otsas) ja lisasin samasse potti 4 väga jämedalt hakitud sibulat, porganditükke, peotäie küüslauku, kuivatatud ploome, hakitud ingverit, tunde järgi tüümiani ja kadakamarju. Peale valasin sortu naturaalset õunamahla, õlut (sest vein oli otsas) ja vahukoort. Nojah, ja nüüd on jänes ka otsas.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar