Haugirullid

Nõuti mahlast haugi. No pole ju haugil endal rasva raasugi, kui ehk uimed välja arvata. Olukorrast päästis välja suitsupeekon. Niisiis haug fileeks. Fileetüki keskele killuke võid, tiba soola-pipart. Pekk ümber ja orgi otsa. Sättisin niiviisi, et ühe orgi otsa mahtus kaks rulli. Vormi põhja teine killuke võid ja tiba valget veini. Peale kiht hakitud sibulaid ja ahjus ca 20 min 200 kraadi juures. Sai küll mahlane ja maitsev.