Mingisugune retsept on ka varasemast. Aga aeg on andnud arutada ja mõned asjad on rohkem paika loksunud.
- 4,5 kg lamba ja põdra hakkliha
- 1,5 kg sea küljesinki ja suitsupõske
Kõrgem matemaatika ütleb, et liha-ollust on 6 kg kokku. Siit nüüd pool läks kukeseentega grillvorstideks ja teine pool verivorstidesse. Jätkub verivorsti retsept:
- 1 kg peentangu 2,5L veega
- 165 gr verepulbrit + Tõmmu Hiid
- 0,5L sibulagraanuleid
- küüslaugupulbrit
- 100 gr soola
- 35 gr Thüringer Rotgold'i
- 1 Saku kuld ja tiba vett
Ja saagu toorvorsti retsept ka:
- üle jäänud 3 kg liha-olllust
- fosfaati 6 gr
- kukeseeni 0,9L
- soola 50 gr
- tärklist 1 spl
- äädikat ca 100 gr
- Krakauer 12 gr
- küüslaugupulbrit mehiselt
- 0.4L sibulagraanuleid
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar