Hakkad tegema ja tuleb välja, et igasugused retseptid on puudu. Aga võibolla kunagi kui ma vana olen, oleks hea viidata, et vot vaata retsept sealt ja vaarita palun...Niisiis lambad. Teadagi, sealt jääb ka supiks ja lambast parim supp on kahtlemata hartšo.
Seekord tuleb supp abatükist. Mina keedan tavaliselt liha loorberi, soola ja pipraga suht valmis, eemaldan kondi ja tükeldan ning lisamise järjekorras pistan sisse parasjagu riisi, porgandid, purustatud tomatid, mustad ploomid, sibula, küüslaugu. Seejuures porgandi ja sibula võib kergelt pannil kuldseks lasta aga ei pea. Pärast serveerimisel võib peale visata värsket peterselli või koriandrit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar